Poireaux

Le poireau est une excellente source de fibres, favorisant une digestion saine, et contient des vitamines A, C et K, ainsi que des antioxydants qui renforcent le système immunitaire. Peu calorique et polyvalent, il est parfait pour une alimentation équilibrée. Utilisez-le en soupe veloutée, associé à des pommes de terre, ou dans des tartes salées et quiches. Sauté à l'huile d'olive avec des herbes, il accompagne merveilleusement les viandes ou poissons. Cru, il apporte une touche croquante aux salades. Un légume essentiel en cuisine !